Khám phá tuyệt tác vang đỏ từ Maison Louis Latour danh tiếng
Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru là dòng vang biểu tượng, mang đậm dấu ấn phong cách của gia đình Louis Latour trứ danh tại Burgundy. Từng giọt rượu thấm đẫm tinh hoa của những gốc nho 40 năm tuổi trên 5 ruộng nho Grand Cru chất lượng nhất trên đồi Corton: Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi và Chaumes. Nho được thu hoạch, sản xuất và ủ theo từng mẻ, chỉ những mẻ rượu ngon nhất mới được chọn để tạo ra dòng vang đỏ Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru. Niên vụ 2016 là một niên vụ ấn tượng với màu đỏ ruby rực rỡ, đặc trưng của một dòng vang đỏ cao cấp, tầng lớp hương thơm phức hợp với hương dâu ngọt ngào quyện cùng hương hoa tươi mát. Chất vị giàu đậm, tinh tế thoảng hương anh đào, cam thảo sống động, đọng lại dư vị trong trẻo, đầy lôi cuốn.
Château Corton Grancey – Viên ngọc quý của Louis Latour
Tọa lạc ở phía Bắc làng Aloxe-Corton, giữa khuôn viên vườn xanh mướt, thơ mộng, điền trang của Château Corton Grancey mang vẻ đẹp cổ kính từ thế kỷ 18. Château Corton Grancey được xây dựng vào năm 1749 bởi Gabriel Lebault – ông của Marquis de Cordoue. Đến khi Marquis mất, ông đã để lại điền trang cho Comtes de Grancey và đến năm 1891, điền trang được bán lại cho thế hệ thứ 3 của Louis Latour ngay vào đỉnh điểm của dịch bệnh phylloxera lịch sử.
Trong một thời gian dài, gia đình Louis Latour đã sử dụng nơi này như địa điểm nghỉ dưỡng vào mùa hè, vị trí thuận lợi nằm giữa các ruộng nho cho phép gia đình Louis Latour dễ dàng quan sát được sự sinh trưởng của nho trước mùa thu hoạch. Ngày nay, Château Corton Grancey là nơi tiếp đón khách trong những dịp đặc biệt. Louis Latour rất chú trọng việc bảo tồn những cơ sở vật chất và lối kiến trúc cổ xưa của tòa nhà để khách có thể tham quan và là một di sản đáng trân quý cho thế hệ sau.
Hai thế kỷ trước, điền trang này đã cho ra đời một dòng rượu vang đặc biệt – Château Corton Grancey Grand Cru, được chắt chiu từ những ruộng nho quý trên đồi Corton. Chỉ sử dụng những quả nho chín hoàn hảo nhất, sau đó sản xuất, ủ riêng biệt và chỉ những thùng rượu ngon nhất được chọn để cho ra đời chất vị Château Corton Grancey Grand Cru quý hiếm. Dòng vang Pháp Château Corton Grancey Grand Cru là biểu tượng của Maison Louis Latour và còn là một chứng nhân lịch sử cho những niên vụ tuyệt vời nhất của rượu vang Burgundy trong suốt 200 năm. Đại thi hào Voltaire danh tiếng cũng đã đem lòng yêu hương vị Corton Grancey cổ điển, ông từng viết cho gia đình Louis Latour: “Rượu vang của Ngài đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của tôi. Tôi dành tặng cho khách những chai Beaujolais hảo hạng nhưng tôi luôn giữ cho riêng mình những chai vang Corton quý giá”.
Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru 2016 – Món quà đẳng cấp cho người sành
Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru 2016 thấm đẫm tinh hoa của thổ nhưỡng xuất sắc và tâm huyết, tài hoa của một nhà làm vang chân chính. Tất cả hòa quyện đem lại một chất vị quý hiếm mà chỉ những người sành vang đích thực mới rung cảm và thấu hiểu trọn vẹn.Vì vậy, rượu vang Pháp Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru 2016 chắc chắn là món quà ý nghĩa, đẳng cấp mà mọi tín đồ sành vang đều khao khát sở hữu.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










