Thông tin về nhà sản xuất Château Brown
Château Brown là điền trang được đặt theo tên của chủ sở hữu từ thế kỷ 18 John Lewis Brown. Năm 2004, điền trang nổi tiếng này được tiếp quản bởi gia đình Yvon Mau – những thương nhân rượu vang nổi tiếng của vùng rượu vang Bordeaux từ năm 1897. Với sứ mệnh cải thiện việc quản lý và chất lượng vườn nho, gia đình Yvon Mau đã mang đến những thay đổi đáng kể cho rượu vang Château Brown trong hơn 120 năm qua.
Vườn nho và terroir tại điền trang Château Brown
Nằm ở trung tâm vùng rượu Pessac-Leognan, những vườn nho tại Château Brown đã có niên đại hơn 2000 năm. Đến thời André Lurton – một nông dân trồng nho có tiếng tại Bordeaux, cụ thể là từ năm 1987, vườn nho của Château Brown mới thực sự gây được tiếng vang lớn khi là yếu tố then chốt giúp sản sinh ra những dòng rượu vang chất lượng.
Với mật độ 7.400 cây nho trên một ha, tọa lạc trên 2 sườn núi sỏi, một nửa ở phía Bắc và nửa còn lại ở phía Nam, vườn nho rộng 60 ha của Château Brown là nơi tập trung các giống nho làm rượu vang nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc và Semillon. Chất đất sỏi với khả năng thoát nước tốt, kết hợp với vị trí vườn giúp nho nhận được tối đa ánh sáng mặt trời của điền trang Château Brown là điều kiện tối ưu giúp nho sinh trưởng và phát triển, từ đó giúp các nhà làm rượu sản xuất nên những dòng vang chất lượng nhất.
Phong cách làm rượu vang trắng của Château Brown
Bên cạnh những dòng rượu vang đỏ phức hợp, những dòng rượu vang trắng như Le Colombier de Brown, Château Brown Blanc mới là những cái tên đưa danh tiếng của Château Brown ngày một tỏa sáng. Rượu thường là hỗn hợp pha trộn của 2 giống nho làm rượu vang trắng phổ biến là Sauvignon Blanc và Semillon, được thu hoạch bằng tay, lên men trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ nhằm bảo quản độ tươi và hương vị đặc trưng của nho, trước khi được ủ trong 50% thùng gỗ sồi Pháp mới trong thời gian 8 tháng và đến được tay khách hàng sành vang chân chính.
Hương vị rượu vang Pháp Château Brown Blanc 2016
Château Brown Blanc 2016 là dòng rượu vang trắng được đánh giá cao từ Château Brown. Về hình thức, rượu gây ấn tượng với màu vàng nhạt hấp dẫn, đan xen với hương thơm lôi cuốn của cỏ mới cắt, thảo mộc khô và hương táo xanh tươi. Thử rượu cảm nhận rõ vị chua tươi mới nhưng nhẹ nhàng, đi kèm hậu vị tròn trịa với chút hương quả lê chín, cam quýt và táo nướng. Một dòng rượu vang trắng thú vị để uống khai vị trong các bữa tiệc, bên cạnh các món ăn hấp dẫn như salad, gà và cá nướng.
Liên hệ hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).











