Từ Château Troplong Mondot – ngôi sao sáng của rượu vang Bordeaux
Nằm trên những ngọn đồi của Saint-Émilion, bên hữu ngạn sông Gironde ở Bordeaux, Château Troplong Mondot là ngôi sao sáng lấp lánh trong những điền trang danh tiếng tại Bordeaux với vị trí xếp hạng thuộc Premier Grand Cru Classé B trong phân loại rượu vang danh giá tại Saint-Émilion.
Château Troplong Mondot được thành lập vào cuối những năm 1800 khi Raymond-Theodore Troplong mua và mở rộng điền trang Mondot. Rượu vang Troplong Mondot được biết đến với sắc màu đậm, hương thơm phức hợp cùng phong cách rượu vang đậm đà rất điển hình cho rượu vang Bordeaux. Từ năm 2017, Aymeric de Gironde – chủ sở hữu của Pichon Baron và Cos d’Estournel tiếp quản Château Troplong Mondot đã thực hiện nhiều chính sách mở rộng vườn nho và áp dụng nhiều cải tiến trong kỹ thuật trồng nho, mang đến những niên vụ với sắc thái tươi mới với nhiều đặc tính khoáng chất hơn, trong khi vẫn giữ được kết cấu mượt mà.
Château Troplong Mondot có thể coi là một trong những ngôi sao sáng trên bầu trời rượu vang Bordeaux. Với những ưu điểm tuyệt vời được thiên nhiên trao tặng, những nhà làm vang đã luôn trăn trở về triết lý làm vang trân quý thổ nhưỡng, bảo tồn hệ sinh thái đa dạng và đưa chất vị thượng hạng của truyền thống lịch sử hơn 200 năm vào trong từng làn rượu. Người yêu vang có thể cảm nhận được tinh thần của Troplong Mondot trong chính từng giọt rượu, trong sự phức hợp được tạo nên từ những mảnh ghép mùi hương quyến rũ, trong sự mạnh mẽ, đậm đà mà vẫn thanh lịch, quý phái, và trong cả những khoảnh khắc sẻ chia, tận hưởng chất vị tuyệt vời này cùng những người thân thiết.
Hương vị rượu vang đỏ Mondot 2019
Thừa hưởng phong cách làm vang được xếp hạng Premier Grand Cru Classé B, vang đỏ Mondot 2019 có thể coi là cánh cổng dẫn lỗi đầy phong cách để tín đồ yêu vang bước vào thế giới đa sắc của rượu vang Troplong Mondot. Rượu mang sắc tím mơ màng được ví như màu của bầu trời mùa hè lúc hoàng hôn, cuốn theo năng lượng rực lửa của những điệu tango với hương thơm của những loại trái cây chín đỏ mọng nước mới hái. Chất vị rượu đậm, mượt mà, lôi cuốn, dư vị thấm đẫm tinh chất mâm xôi, anh đào, có thể lưu trữ và thưởng thức trong cả thập kỷ.
Rượu vang Pháp Mondot 2019 từ Château Troplong Mondot – Lựa chọn quà tặng rượu vang hoàn hảo
Với chất vị giàu đậm, hương trái quả nồng nàn cuốn theo dư vị thanh lịch và tinh tế, lựa chọn Mondot từ Château Troplong Mondot làm quà tặng rượu vang là ý tưởng tuyệt vời để mang đến những món quà ý nghĩa cho tín đồ sành sỏi. Thưởng thức rượu vang Pháp Mondot 2019 người yêu vang sẽ chạm đến những rung cảm tuyệt mỹ trong chính thế giới riêng mà hương vị vang mang lại, đem lại cảm giác trọn vẹn, thăng hoa khó tả.
Cùng với hộp quà tặng sang trọng được thiết kế riêng cho từng năm, hệ thống hầm rượu vang nhập khẩu WINECLELAR.vn là địa chỉ tin cậy để lựa chọn những món quà tặng rượu vang ý nghĩa cho doanh nghiệp, đối tác, cấp trên… với nhiều ưu đãi giá hấp dẫn. Liên hệ ngay qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – để được tư vấn các chương trình ưu đãi quà tặng, đăng ký thử rượu vang miễn phí và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









