Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2017 là một dòng rượu vang Sangiovese thuần khiết với chất vị đậm đà, thanh lịch. Cấu trúc và sự tinh tế đầy ấn tượng. Vị chát hoàn hảo, dày đặc
Hương vị rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2017
Một dòng rượu vang Sangiovese thuần khiết với chất vị đậm đà, thanh lịch. Dòng rượu vang Ý này là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng, địa hình và khí hậu độc đáo của Tenuta Perano. Rượu có màu đỏ ruby sáng mãnh liệt, lan tỏa hương thơm trái cây hòa quyện cùng gia vị tuyệt vời. Những nốt hương quả mọng dại, anh đào chua, hoa violet và gia vị cuốn theo hương bánh nướng và cây bách xù. Một dòng rượu Sangiovese với cấu trúc và sự tinh tế đầy ấn tượng. Hương vị rượu phong phú, đậm sâu, vị chát hoàn hảo, dày đặc và tròn trịa. Hậu vị dai dẳng đầy lưu luyến.
Rượu vang đỏ từ thổ nhưỡng đặc biệt
Tenuta Perano là điền trang thuộc gia tộc Frescobaldi danh giá, nằm ở trung tâm của Chianti Classico, Gaiole. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, các vườn nho nằm ở độ cao 500 mét so với mực nước biển, cao hơn nhiều so với độ cao phổ biến của các loại nho đỏ, đặc biệt là giống nho Sangiovese với đặc điểm chín muộn.
Nép mình ở trung tâm Chianti Classico, Tenuta Perano nằm ở hướng tây nam, hướng lý tưởng để thu nhiệt và ánh sáng. Những sườn dốc và đất đá đặc trưng đã tạo ra luồng không khí trong lành và địa hình lý tưởng cho giống nho Sangiovese. Một vùng đất kỳ diệu mang lại chất vị rượu vang với trái cây mãnh liệt. Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2017 là dòng rượu vang đỏ chất lượng mà tín đồ yêu vang không thể bỏ lỡ.
Dòng rượu vang Ý chất lượng từ đội ngũ làm vang đầy tâm huyết
Rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione là giấc mơ của các nhà làm vang trong nhiều năm. Từ điền trang mà Lamberto Frescobaldi khao khát có được, đội ngũ Tenuta Perano đã chọn vườn nho Rialzi chất lượng vượt trội để làm nên dòng Gran Selezione, trong tiếng Ý có nghĩa là “tăng lên, vươn lên”, nhắc nhở mỗi ngày về việc không ngừng tìm kiếm sự xuất sắc trong hương vị rượu vang.
Quy trình sản xuất rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2017
Vào năm 2017, mùa đông khá khắc nghiệt tại điền trang Tenuta Perano: nhiệt độ xuống dưới 0 độ C, xuất hiện cả tuyết rơi. Mùa xuân, nhiệt độ tăng đã giúp nho nảy mầm sớm. Vào cuối mùa xuân, một đợt thời tiết lạnh đột ngột kéo theo mưa rải rác, giúp cây nho có thể đối phó với đợt nắng nóng mùa hè tiếp theo. Các vườn nho đã thích nghi tuyệt vời với những điều kiện thời tiết thay đổi. Từ cuối tháng 8 đến tháng 9, nhiệt độ trở lại bình thường. Nho đạt độ chín hoàn hảo với hương thơm và chất vị lôi cuốn.
Nho được thu hoạch bằng tay một cách cẩn thận, chuyển đến hầm rượu và chọn lọc tỉ mỉ. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát. Rượu được ủ trong 36 tháng với 24 tháng được ủ trong các thùng gỗ sồi. Sau một thời gian ổn định trong chai, rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2017 mới được bán ra thị trường.
Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









