Hương vị rượu vang đỏ Terre Nere Etna Rosso
Terre Nere Etna Rosso là dòng rượu vang đỏ độc đáo, được làm nên từ những trái nho trồng trên đất núi lửa. Rượu mang sắc đỏ ruby lôi cuốn, lan tỏa hương thơm trái cây chín hòa quyện cùng gia vị ngọt ngào. Một dòng rượu vang đỏ tươi ngon, phong phú, cân bằng tuyệt vời và vô cùng thanh lịch. Phục vụ rượu ở nhiệt độ 18 độ C, kết hợp cùng các món thịt, phô mai, mì ống… để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.
Dòng rượu vang Ý chất lượng từ thổ nhưỡng núi lửa
Được làm từ 2 giống nho Nerello Mascalese và Nerello Cappuccio hảo hạng từ những vườn nho năng suất thấp, tập trung vào chất lượng, Terre Nere Etna Rosso là dòng rượu vang đỏ thơm ngon nhưng có giá thành cực tốt. Những cây nho từ 6 – 50 tuổi đến từ các khu vực Castiglione di Sicilia và Randazzo, được trồng trên thổ nhưỡng núi lửa độc đáo, ở độ cao 600 – 1000 mét so với mực nước biển.
Nho được ngâm cho đến khi kết thúc quá trình lên men. Sau đó, rượu được ngâm ủ trong các thùng gỗ khoảng một năm và trong thùng thép khoảng 1 tháng rồi mới đóng chai. Ngay cả khi còn trẻ, Terre Nere Etna Rosso vẫn bộc lộ được tầng lớp hương vị thơm ngon. Từ những niên vụ đầu tiên, dòng rượu vang Ý này đã được đón nhận nhiệt tình bởi những tín đồ rượu vang và cả giới chuyên gia. Hương vị rượu tươi mới, tầng lớp hương thơm đan xen. Sắc đỏ đẹp mắt với độ bóng tự nhiên thu hút mọi ánh nhìn trên bàn tiệc. Trải qua thời gian phát triển, hương vị rượu trở nên phong phú, phức hợp.
Núi lửa Etna – “Bourgogne của Địa Trung Hải”
Etna là ngọn núi lửa thuộc khu vực Sicily, được đặc trưng bởi sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm, vào mùa hè, sự chênh lệch kỷ lục lên tới 30 độ. Đây là ngọn núi lửa đang hoạt động với những dòng dung nham nối tiếp nhau trong hàng thiên niên kỷ. Đất đai được cải tạo hàng năm bởi các dòng dung nham và chính vì thế, thổ nhưỡng của Etna hết sức đa dạng, được ví như “Bourgogne của Địa Trung Hải”. Trong khi Bourgogne nổi tiếng với hương vị rượu vang Pinot Noir đa sắc thái thì Etna lại sản xuất nhiều dòng vang đa dạng từ giống nho Nerello Mascalese.
Từ năm 2002, Marc de Grazia – Nhà sản xuất từng làm nên tiếng vang với hương vị Barolo hảo hạng, đã làm nên những loại rượu vang Ý Tenuta delle Terre Nere xuất sắc, chinh phục được tín đồ yêu vang trên khắp thế giới. Rượu vang đỏ Terre Nere Etna Rosso là một trong những cái tên không thể thiếu trong bộ sưu tập rượu vang từ Etna. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).











