Khám phá thổ nhưỡng rượu vang Meursault
Meursault là một vùng đất nổi tiếng với những dòng rượu vang tuyệt vời. Khu vực này nằm giữa phạm vi hơn 5 km từ phía bắc đến phía nam, lớn hơn so với Puligny-Montrachet lân cận chỉ rộng 2 km. Meursault có 381 ha nho cấp làng và 107 ha vườn nho premier cru, sản xuất hơn 200.000 thùng rượu trắng mỗi năm và khoảng 4.000 thùng rượu vang đỏ.
Danh tiếng của Meursault được xây dựng từ các khu vườn premier cru và rượu vang cấp làng có chất lượng cao. Những khu vực nổi tiếng nhất nằm ở Charmes, Perrières và Genevrières ở phía nam của khu vực.
Nằm trên những dốc đáy đất giàu khoáng chất, Meursault được hưởng lợi từ thổ nhưỡng cổ điển của Bourgogne và nhiều hướng trên dốc đáy đất. Đất đá vôi Comblanchian cứng ở đây rất lý tưởng cho Chardonnay, tạo ra rượu có một hương vị khoáng chất độc đáo. Thổ nhưỡng này, kết hợp với quá trình làm rượu tỉ mỉ, góp phần vào sự nổi tiếng của khu vực Meursault trong sản xuất rượu vang.
Nhà sản xuất danh tiếng Pierre Girardin
Pierre Girardin, còn được gọi là Pierre-Vincent Girardin hoặc “PVG,” là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng có trụ sở tại thị trấn Meursault, thuộc tiểu vùng Côte de Beaune của Bourgogne, nước Pháp. Điền trang chuyên sản xuất nhiều dòng rượu vang xuất sắc từ các loại nho Pinot Noir và Chardonnay, bao gồm cả các dòng sản phẩm từ khu vực rộng lớn Bourgogne đến những chai rượu vang cấp làng tại khu vực này, bao gồm cả Côte de Nuits.
Danh mục sản phẩm của Pierre Girardin rất đa dạng, bao gồm các dòng rượu vang nổi tiếng như Le Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet Les Folatières, Vosne-Romanée Les Suchots, và một loạt các rượu Meursault premiers crus, cùng với nhiều loại rượu vang cao cấp khác như Clos de Vougeot và Gevrey-Chambertin.
Pierre Girardin nổi tiếng với việc duy trì tiêu chuẩn cao trong quy trình sản xuất, từ chăm sóc nho cho đến quá trình lên men và lựa chọn chai. Sản phẩm của nhà sản xuất thường được khen ngợi về tính đa dạng và đặc trưng vị trí thổ nhưỡng.
Hương vị vang trắng Pierre Girardin Meursault Les Narvaux 2021
Niên vụ 2021 Pierre Girardin Meursault Les Narvaux 2021 mang đến một chai vang trắng đầy hứa hẹn với màu vàng ánh lục đậm, tỏa ánh sáng tinh tế. Hương thơm của quả lê, táo xanh, hoa trắng và hạt màn cầu lan tỏa trong ly, tạo nên một hương thơm phức hợp và tinh tế.
Rượu vang Pháp Pierre Girardin Les Narvaux 2021 có hương vị độc đáo, tươi mát và rất cân bằng. Rượu mang đậm dấu ấn của thổ nhưỡng với hương vị khoáng chất đá và hậu vị kéo dài. Đây là một dòng vang hoàn hảo để thưởng thức với các món hải sản, cá hồi nướng, hoặc chỉ đơn giản là để thư giãn và thưởng thức hương vị tinh tế của vùng Meursault. Pierre Girardin Meursault Les Narvaux 2021 là một chai vang trắng đẳng cấp, thể hiện sự tài năng và tâm huyết của người làm rượu và vùng đất này, xứng đáng là món quà tặng rượu vang cao cấp trong những dịp lễ đặc biệt.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










