Thông tin về vườn nho Gevrey-Chambertin
Mệnh danh là ngôi làng làm rượu lớn và danh tiếng nhất tại Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin là nơi hội tụ 9 vườn nho Grand Cru lẫy lừng, trong đó bao gồm các vườn đã sản sinh nên những tên tuổi đi vào huyền thoại như Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Clos St. Jacques. So với rượu vang từ các làng lân cận như Chambolle Musigny và Vosne Romanée, rượu vang Gevrey Chambertin thường được nhận xét có kết cấu mạnh mẽ, vị chát sắc nét và màu sắc đậm, với tiềm năng ủ thùng lên tới vài chục năm. Với quy mô vườn nho và tiếng tăm ấn tượng, Gevrey-Chambertin và rượu vang từ Gevrey-Chambertin đã và đang không ngừng được các khách hàng đam mê rượu vang Pháp, rượu vang cao cấp săn đón.
Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 – Dòng vang ra đời từ quy trình sản xuất kỳ công
Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 là dòng vang đỏ Pinot Noir ra đời từ quy trình sản xuất truyền thống đầy công phu của Domaine Arnaud Mortet. Nho được canh tác tại 1 vườn nhất định, được xới cày bằng máy và sử dụng phân hữu cơ thay cho phân bón hoá học và thuốc diệt cỏ để đảm bảo truyền tải chất vị rượu vang nguyên bản từ thổ nhưỡng. Việc thu hoạch nho cũng được thực hiện hoàn toàn thủ công trong các thùng nhỏ, sau đó nho được đem đi phân loại. Sau khi chọn lọc tỉ mỉ, nho được loại bỏ một phần cuống, được lên men bằng con men bản địa, được bơm và ép lấy nước bằng một lực vừa phải. Kết thúc quá trình, nho được chuyển đến các thùng gỗ sồi với tỉ lệ 30% thùng mới, 30% thùng rượu từ một niên vụ và 30% thùng rượu ủ 2 niên vụ để bắt đầu quy trình ủ thùng kéo dài 18 tháng nhằm đạt đến đỉnh cao trong hương vị.
Hương vị rượu vang đỏ Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018
Rượu vang đỏ Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 được làm nên từ những trái nho thuộc 3 vườn nho khác nhau và cực kỳ lâu đời (hơn 120 năm) của ngôi làng Gevrey-Chambertin. Mặc dù so với một số niên vụ trước đó, màu sắc của Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 có vẻ đậm đà hơn, hương vị rượu lại cho thấy xu hướng cấu trúc trung bình, với các nốt hương trái cây mãnh liệt. Hậu vị cô đọng nhưng kéo dài với vị chát mịn, bổ sung thêm các nốt hương quả sung tươi, rượu là gợi ý hoàn hảo để bổ sung hương vị cho các món gà nướng ôliu, thịt lợn hầm nấm…
Quà tặng rượu vang Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018
Rượu vang Pháp từ lâu đã trở thành quà tặng sang trọng, được nhiều khách hàng đam mê rượu vang yêu thích. Bên cạnh hương vị phức hợp đầy thơm ngon, ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng lẫn kỹ thuật làm vang tinh tế của nhà làm rượu, những chai rượu vang Pháp với diện mạo lịch thiệp, thanh lịch còn mang đến nhiều mức giá giúp việc lựa chọn quà tặng của khách hàng đam mê rượu vang nhập khẩu trở nên dễ dàng hơn. Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 là một trong những gợi ý quà tặng ấn tượng cho các dịp lễ tết, Trung Thu, tiệc sinh nhật, tiệc công ty quan trọng mà bạn không nên bỏ qua.
Địa chỉ mua rượu vang Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 uy tín, chất lượng
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối và tư vấn các sản phẩm rượu vang nhập khẩu và quà tặng rượu vang từ các nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất trên thế giới, VIPWINE.vn tự hào là đối tác uy tín của thương hiệu Arnaud Mortet tại Việt Nam.
Liên hệ hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp các sản phẩm rượu vang Denis Mortet trong đó có chai rượu vang Gevrey-Chambertin Cuveé De Très Vieilles Vignes 2018 với chất lượng và ưu đãi tốt nhất.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









