Thông tin về nhà sản xuất Château La Haute Brande
Château Haute Brande được thành lập từ năm 1887, sau khi một thành viên của gia đình Boudigue quyết định mua lại lâu đài và trang trại tại Aquitaine, Pháp. Tên gọi Haute Brande xuất phát từ từ “Brande” với “Brande” mang nghĩa “cây cao” trong ngôn ngữ địa phương. Những vườn nho trồng trên những ngọn đồi cao nhất vùng Aquitaine đã phát triển qua 5 thế hệ gia đình Boudigue cho đến ngày nay.
Giống như hầu hết các gia đình khác vào thời điểm đó, trang trại Boudigue ban đầu chỉ tập trung vào chăn nuôi gia súc, gia cầm xen kẽ với trồng các giống cây ngũ cốc. Đến năm 1975, Château Haute Brande mới bắt đầu chuyển hướng sang trồng nho với những chai rượu in hình lâu đài Boudigue đầu tiên được ra mắt. Đến năm 1980, Château Haute Brande chính thức trở thành nhà sản xuất rượu vang với vai trò đóng góp không nhỏ vào lịch sử ngành rượu vang vùng Aquitaine lẫn lịch sử rượu vang Pháp.
Điền trang Domaine La Haute Brande
Tọa lạc tại Entre-Deux-Mers, nằm gọn trong lòng La Garonne và La Dordogne xinh đẹp, vườn nho của Château La Haute Brande được đánh giá là sở hữu vị trí đắc địa nhất tại Bordeaux. Với thành phần chủ yếu là chất đất sét, chất đá vôi, những vườn nho với tổng diện tích 62 ha và tuổi thọ trung bình trên 20 năm này hội tụ các giống nho làm vang đỏ xuất sắc nhất của Bordeaux, bao gồm 60% nho Merlot, 30% nho Cabernet Sauvignon và 10% nho Cabernet Franc, bổ sung thêm các giống nho làm vang trắng ấn tượng như Sauvignon Blanc, Sémillon và Muscadelle.
Thưởng thức rượu vang đỏ Château La Haute Brande Merlot 2017
Château La Haute Brande Merlot 2017 là dòng rượu vang đỏ tiêu biểu cho phong cách làm vang ấn tượng của nhà sản xuất Château La Haute Brande lẫn rượu vang đỏ Merlot. Rượu hấp dẫn với màu hồng ngọc lựu trong trẻo, với các nốt hương phong phú của anh đào ngọt, cấu trúc cân bằng, vị chát vừa phải và hậu vị sâu lắng, dài lâu. Với hương vị tròn trịa, rượu là gợi ý hoàn hảo để thưởng thức cùng các món thịt đỏ, đồ ăn nhẹ như mì Ý, pizza đến các món ăn phức tạp hơn như thịt hầm Osso Buco, thịt cừu kho tộ, thịt lợn nướng sốt tương miso hay thịt heo hầm Feijoada.
Quà tặng rượu vang đỏ Château La Haute Brande Merlot 2017
Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ hiện là một trong những gợi ý quà tặng được nhiều khách hàng ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, ngoại hình sang trọng kèm mức giá đa dạng, phù hợp với túi tiền của đông đảo khách hàng. Với hương vị phong phú, phức hợp, nhãn chai lịch sự cùng mức giá hợp lý chỉ hơn 300.000đ, quý khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn những chai rượu vang đỏ Château La Haute Brande Merlot 2017 tại VIPWINE.vn để làm quà tặng đối tác, người thân và bạn bè hoặc đơn giản là thưởng thức rượu trong những dịp gặp mặt quan trọng.
Liên hệ hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









