Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018 – Dòng vang đỏ điển hình cho phong cách pha trộn Southern Rhône Blend
Hầu hết các dòng rượu vang đỏ, rượu vang trắng từ Northen Rhône như Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018 đều là sản phẩm pha trộn từ những giống nho phổ biến theo phong cách Southern Rhône Blend. Tại Châteauneuf-Du-Pape, các nhà sản xuất có thể pha trộn hỗn hợp rượu từ 13 giống nho khác nhau, tuy nhiên có 5 giống nho đỏ chính được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn cả. 5 giống nho này bao gồm Grenache, Syrah, Carigan, Cinsault và Mourvèdre, với mỗi loại nho lại sở hữu những đặc trưng hương vị khác nhau.
Với rượu vang Pháp Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018, rượu là điển hình cho hỗn hợp Southern Rhône Blend với thành phần gồm 60% nho Grenache, 35% nho Mourvèdre và 5% nho Syrah. Vốn được biết đến như giống nho được trồng phổ biến nhất tại Southern Rhône, nho Grenache giúp mang đến nồng độ cồn, hơi ấm và trái cây mọng nước cho rượu, bên cạnh màu sắc đẹp mắt, vị chát tinh tế và nốt hương quả chín mềm mại từ Syrah và vị chua cay đặc trưng của nho Mourvèdre.
Niên vụ 2018 của nhà sản xuất Châteauneuf-Du-Pape
Trong số tất cả các vùng rượu vang của Pháp vào năm 2018, Northen Rhône và Southern Rhône có thể được xem là 2 vùng rượu hứng chịu điều kiện thời tiết bất ổn nhất. Mặc dù cả mùa đông và mùa xuân đều trải qua khí hậu ẩm ướt và ôn hoà, đợt mưa bất ngờ và kéo dài trong suốt tháng 6 khiến các vườn nho, đặc biệt tại Southern Rhône đối mặt với bệnh nấm mốc và thối rữa nặng nề. Các nhà sản xuất buộc phải phun thuốc trừ sâu nhưng đáng buồn khi một lượng lớn cây trồng vẫn bị thất thu, dẫn tới sản lượng nho như Grenache sụt giảm nghiêm trọng. Nho Mourvèdre trở thành giải pháp thay thế cho Grenache và được các điền trang bảo vệ nghiêm ngặt. Kết thúc đợt mưa tháng 6, tháng 7 mở ra với khô nóng kéo dài đến hết tháng 8 đã giúp những trái nho Grenache và Mourvèdre còn sót lại đạt được độ chín cần thiết để thu hoạch vào cuối tháng 8.
Bất chấp một mùa trồng nho đầy thách thức, những trái nho thu về vẫn được các nhà làm rượu và chuyên gia rượu vang đánh giá cao. So với các niên vụ trước đó của Châteauneuf-Du-Pape, rượu vang đỏ từ niên vụ 2018 có xu hướng đậm màu hơn với cấu trúc cùng hương vị trái cây mạnh mẽ, sắc nét.
Hương vị rượu vang đỏ Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018
Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018 là dòng vang đỏ ra đời từ niên vụ đầy bất ổn của Châteauneuf-Du-Pape. Sản lượng giảm sút nghiêm trọng khiến dòng vang được đông đảo khách hàng say mê rượu vang đỏ, đặc biệt là rượu vang đỏ Pháp săn đón nhờ độ hiếm có và khó sở hữu. Thành phần pha trộn từ 3 giống nho Grenache, Mourvèdre và Syrah đã mang đến cho chai vang đỏ Châteauneuf du Pape này những nốt hương cổ điển của trái cây đỏ và đen nghiền nát, lựu Provence, xen chút hương cay nồng của tiêu xay và da yên ngựa. Rượu cũng được đánh giá cao nhờ vị chát lụa là, cấu trúc cân bằng hoàn hảo gợi liên tưởng đến các niên vụ 1999, 2004 và 2006 trước đó của Châteauneuf-Du-Pape. Một dòng vang Pháp sang trọng, đẹp mắt hệt như những chai Bourgogne Grand Cru danh tiếng.
Địa chỉ mua rượu vang Pháp Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018 uy tín, chất lượng
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối và tư vấn các sản phẩm rượu vang nhập khẩu và quà tặng Tết & Trung Thu từ các nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất trên thế giới, VIPWINE.vn tự hào là đối tác uy tín của thương hiệu Châteauneuf-Du-Pape tại Việt Nam.
Liên hệ hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp các sản phẩm rượu vang Châteauneuf-Du-Pape trong đó có chai rượu vang Pháp Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2018 với chất lượng và ưu đãi tốt nhất.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









