Château Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé B Saint Émilion – Vẻ đẹp cổ điển từ Saint Émilion
Từ những gốc nho cổ xưa trên thềm thổ nhưỡng chất lượng cao, cùng đôi tay đầy tâm huyết và lành nghề của gia đình Casteja, Château Trotte Vieille đã thể hiện xuất sắc vẻ đẹp Saint Emilion cổ điển và ghi dấu ấn với cá tính độc đáo, ấn tượng. Rượu vang đỏ Château Trotte Vieille 2017 lấp lánh tựa viên hồng ngọc lựu đỏ thẫm ánh tím đầy mê hoặc. Rượu lan tỏa hương thơm ngọt ngào của mận, anh đào đen, mâm xôi đen, phảng phất chút hương bánh nướng, socola, gỗ bạch đàn, da thuộc đầy tinh tế. Chất vị tròn đầy, đậm đà, cô đọng, kết cấu chặt chẽ, sắc nét cùng vị chát nhung mượt, êm ái. Dư vị mát lành với vị khoáng chất đằm mặn, tươi tắn, đem lại một tổng thể cân bằng hoàn hảo, hân hoan, ngây ngất.
Khám phá điền trang Château Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé B Saint Émilion
Château Trotte Vieille nằm gần với các điền trang danh giá khác như Château Troplong Mondot, Pavie Macquin, sở hữu thổ nhưỡng giàu đất sét và đá vôi chất lượng tốt nhất Saint Émilion, trồng 50% Merlot, 46% Cabernet Franc và 4% Cabernet Sauvignon. Đa số các cây nho đều từ 50 năm tuổi trở lên, có những cây nho Cabernet Franc được lưu giữ lại từ hơn 150 năm trước và cũng là những cây nho cổ nhất Bờ Phải Bordeaux. Rượu được sản xuất theo phương thức truyền thống, nho được thu hoạch thủ công và lên men trong các vại xi măng nhỏ, có kiểm soát nhiệt độ và ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp tỉ lệ gỗ mới 98% tronng tối thiểu từ 12 đến 18 tháng và đóng chai không lọc. Sản lượng mỗi năm được hạn chế chỉ 12,000 case để tập trung nâng cao chất lượng. Phong vị độc đáo của rượu vang Pháp Château Trotte Vieille hội tụ tinh hoa của những cây nho cổ xưa, thổ nhưỡng chất lượng cao và đôi bàn tay tâm huyết, lão luyện của gia đình Casteja. Phong cách rượu giàu đậm, nồng nàn hương trái quả, kết cấu dày dặn, vị chát nhung mượt, êm ái và phát triển phức hợp khi được nuôi ủ lâu năm trong chai.
Chateau Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé 2017 – Món quà tặng rượu vang đẳng cấp cho tín đồ sành sỏi
Nếu bạn đang tìm một dòng rượu vang đẳng cấp, xuất sắc từ vẻ ngoài đến hương vị bên trong chai rượu, Chateau Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé 2017 là một gợi ý hoàn hảo. Thiết kế theo dáng chai Bordeaux cổ điển, nhãn đen với các họa tiết vàng chạm khắc tinh tế, đường nét thanh lịch đem lại “vóc dáng” cổ điển mà sang trọng, tạo ấn tượng tốt đẹp ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Cất giấu bên trong chai và phẩm vị tuyệt hảo, thấm đẫm tinh hoa của đất trời Saint Emilion, tâm huyết của nhà làm vang chân chính và cá tính độc đáo của những gốc nho cổ xưa, quý hiếm. Trao tặng chai vang Pháp Chateau Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé 2017 thể hiện sự quý mến và trân trọng nhất dành cho người nhận quà. Một món quà tặng rượu vang tâm huyết, đẳng cấp, hứa hẹn sẽ chiều lòng mọi tín đồ rượu vang.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









