Khám phá hương vị vang mượt mà của rượu vang đỏ Château Dauzac 2017
Sau một mùa đông khô và nhiều nắng, thời tiết ôn hòa của tháng 3 khiến những chiếc lá nho đầu tiên xuất hiện từ rất sớm. Đến tháng 5, các cây nho bắt đầu ra hoa nhanh và đều. Mùa hè mát mẻ, khô, lý tưởng cho cây nho sinh trưởng. Đến vụ thu hoạch vào tháng 9, thời tiết chuyển mưa nhưng nhờ vào vị trí thuận lợi, được bao bọc bởi sông và rừng, giúp hạn chế mưa và đem lại mùa thu hoạch thành công. Mùa thu hoạch bắt đầu từ những cây nho Merlot vào giữa tháng 9 và kết thúc với những cây nho Cabernet Sauvignon vào đầu tháng 10. Nho được tuyển chọn tỉ mỉ theo từng thửa và chỉ lấy những quả nho đạt độ chín hoàn hảo nhất. Rượu vang đỏ Chateau Dauzac 2017 tỏa sáng với những làn hương ngọt ngào, mê đắm của trái quả chín mọng sánh quyện cùng nốt hương gia vị cay nồng ấm. Khi thưởng thức, các tầng lớp hương thơm cuộn trào cuốn theo chất vị mượt mà, đậm đà đặc trưng của giống nho Merlot cùng vị chát mạnh mẽ mà lụa là của Cabernet Sauvignon hảo hạng. Dư vị tròn đầy kéo dài lưu luyến.
Phong vị rượu vang Margaux
Rượu vang Margaux từ lâu đã làm chao đảo trái tim của người say mê rượu vang Pháp. Nhờ vào diện tích lớn với thổ nhưỡng đa dạng, Margaux đã đem lại cho thế giới rượu vang nhiều dòng vang đầy cá tính, hương vị tuyệt hảo. Hãy cùng VIPWINE.vn khám phá phong vị độc đáo của rượu vang Margaux và cách kết hợp rượu vang Margaux cùng món ăn để có trải nghiệm hoàn hảo nhất. Rượu vang Margaux không cô đọng, mạnh mẽ và chát đậm bằng các dòng rượu vang Bordeaux khác mà mang vẻ đẹp thanh lịch, tinh tế.
Rượu vang Margaux sở hữu nhiều tầng lớp hương thơm quyến rũ như hương hoa violet, lilac tươi mát, hương nấm truffle, khói thuốc, đất thềm rừng ấm áp và các nốt hương ngọt ngào của quả anh đào, quả mận chín. Tùy vào phong cách của từng nhà làm vang, đặc tính thổ nhưỡng mà mỗi dòng vang sẽ có độ cô đọng, chiều sâu tương ứng. Đặc biệt, rượu vang Margaux có khả năng lưu giữ lâu năm, những dòng vang hảo hạng từ các điền trang danh tiếng có khả năng phát triển và lưu giữ đến hàng thập kỷ. Rượu vang ra đời để đem lại những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị rượu vang Margaux, người yêu vang có thể kết hợp rượu với các loại thịt đỏ như bò, cừu, bê, lợn, vịt, chim câu chế biến đa dạng như quay, nướng, om, hầm… Ngoài ra, rượu vang Margaux còn sánh đôi hoàn hảo cùng các loại nấm, đặc biệt là nấm truffle. Khi thưởng thức cùng các loại cá, cần chú ý sốt ăn kèm phù hợp với rượu vang đỏ. Hoặc bạn cũng có thể nhâm nhi rượu vang cùng thịt đùi heo muối Iberico và các loại phô mát lâu năm.
Chọn ly đúng chuẩn để thưởng thức Château Dauzac
Ly pha lê Riedel được thiết kế tinh xảo cùng công năng tuyệt vời là lựa chọn hoàn hảo cho mọi loại rượu vang. Đặc biệt, các dòng ly Riedel được thiết kế để phù hợp với từng giống nho, đem lại trải nghiệm trọn vẹn nhất. Ly pha lê Riedel Performance Cabernet/Merlot là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức rượu vang với hương vị Merlot và Cabernet Sauvignon chủ đạo như Château Dauzac. Kích thước bầu ly lớn cho phép rượu bùng nổ các tầng lớp hương thơm, nhấn mạnh vị trái quả ngọt ngào, tôn vinh chất vị mượt mà, nhụng lụa, đem lại sự cân bằng hoàn hảo.
Chateau Dauzac 2017 – Món quà tặng doanh nghiệp sang trọng
Một set quà gồm 1 chai rượu vang Chateau Dauzac 2017 và 2 ly Riedel Performance Cabernet/Merlot đặt trong hộp gỗ, hộp sơn mài thiết kế tinh xảo sẽ là món quà sang trọng, đẳng cấp bậc nhất dành cho cấp trên, khách hàng, đối tác quan trọng hoặc các tín đồ rượu vang.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).








