Từ điền trang nằm trên độ cao 120m tại vùng Bordeaux
Château Clou du Pin Bordeaux Blanc là dòng vang trắng được sản xuất bởi gia đình Fontana trứ danh vùng Bordeaux nước Pháp. Xuyên suốt chặng đường hình thành và phát triển, điền trang Château Clou du Pin của gia đình đã gặt hái được nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi rượu vang quốc tế nhờ chất lượng vang tuyệt hảo từ thửa ruộng trên lưng đồi.
Điền trang Chateau Clou du Pin là khu đất nhỏ của gia đình nằm trên sườn đồi Launay tại thị trấn Gensac trung tâm Bordeaux. Với độ cao ấn tượng 120m nằm về hướng phía Nam – Tây Nam, ruộng nho được tiếp xúc trực tiếp với lượng ánh nắng mặt trời lý tưởng để trái nho đạt đến độ chín hoàn hảo. Thêm vào đặc điểm sinh trưởng trên nền đất sét đá vôi với lớp đất mịn tơi xốp, nhưng chai vang từ thửa ruộng chỉ vỏn vẹn 8 hecta lại mang đến hương vị vang thơm ngon đầy tinh tế và đậm bản sắc thổ nhưỡng vùng.
Phương pháp sản xuất vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc
Quá trình sản xuất vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc được áp dụng hoàn toàn phương pháp truyền thống từ công đoạn chăm sóc, cắt tỉa cây nho đến công đoạn lên men và pha trộn. Cây nho được chăm sóc hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ bởi vậy chai vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc cũng như toàn bộ vang từ các điền trang của gia đình Fontana đều được chứng nhận HVE3 – mức độ cao nhất dành cho sản phẩm nông nghiệp vì môi trường. Khi thu hoạch, các mẻ nho được chọn lọc thủ công, lên men riêng từng mẻ và tiến hành pha trộn. Hầm vang được trang bị hệ thống điều nhiệt và được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo vang được ủ trong điều kiện tốt nhất cho hương vị hoàn hảo.
Thưởng thức hương vị vang Pháp Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc
Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc là dòng vang Pháp ngon ấn tượng mang phong cách vang trắng cổ điển của vùng Bordeaux. Nổi bật với màu vàng rơm hòa thêm ánh xanh bắt mắt, Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc lan toả hương thơm ấn tượng của cam chanh mọng nước, mơ vàng, đào giòn hòa quyện cùng hương thỏa mộc, hoa trắng và thêm một vài nốt hương dưa hấu ngọt mát. Vị vang đầy đặn, mạnh mẽ sống động với độ chua tinh tế, vị ngọt ở hậu vị cùng độ đậm của khoáng kéo dài xuyên suốt tạo chiều sâu ấn tượng.
Hương vị tươi mát của Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc đặc biệt phù hợp làm vang khai vị hoặc kết hợp với các món thịt trắng, hải sản như thịt gà, thịt cá mòi, cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá kiếm hay một số loại rau củ có vị ngọt. Một số gợi ý chế biến là thịt gà nướng kèm cà chua và vật ong, cá kho kiểu Nhật, bí ngô Risotto… Vang ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 8 – 9°C.
Địa chỉ mua rượu vang Pháp Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc uy tín, chất lượng
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối và tư vấn các sản phẩm rượu vang nhập khẩu và quà tặng rượu vang từ các nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất trên thế giới, VIPWINE.vn tự hào là đối tác uy tín của thương hiệu Château Clou Du Pin tại Việt Nam.
Liên hệ ngay hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp sản phẩm vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc và các dòng vang Pháp chính hãng, chất lượng với mức giá tốt nhất và chính sách miễn phí vận chuyển trên toàn quốc.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










