Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay – Nàng thơ của Charle Heidsieck
Bằng trái tim rung cảm mạnh mẽ với hơi thở và sức sống của “terroir”, Cyril Brun – người đứng sau những kiệt tác nghệ thuật pha trộn đẳng cấp của Champagne Charles Heidsieck như Rosé Millesimé 2008 – đã cho ra mắt dòng vang đỏ Couteaux Champenoix Red Ambonnay, nàng thơ đã chinh phục trái tim của nhà làm vang tài hoa này. Cyril Brun đã chọn niên vụ 2019 để cho ra đời Couteaux Champenois Red Ambonnay với sản lượng rất nhỏ, bởi đây là năm tốt nhất của giống nho Pinot Noir trong nhiều năm trở lại với mùa hè trong xanh, đầy nắng vô cùng lý tưởng để nho đạt độ chín hoàn hảo và bộc lộ hết vẻ đẹp vốn có.
Từng làn rượu ánh đỏ ruby sóng sánh, mở ra một bản hòa âm du dương của hương vị, từ những nốt đầu thoang thoảng hương nho đen, mâm xôi, anh đào đen ngọt ngào đến những nốt hương “cao trào”, mạnh mẽ của hoa violet, gừng, cam thảo, quế và tiêu đen, cuối cùng đọng lại những nốt hương cuối vương vấn hương khói sang trọng, sâu lắng. Chất vị dày dặn với vị chát tinh tế, nhung mượt, cuốn theo dư vị thoảng hương caramel mặn thanh lịch, lôi cuốn.
Bí quyết đằng sau chất vị hoàn mỹ của Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay
Charles Heidsieck Couteaux Champenois Red Ambonnay là kết tinh của những quả nho Pinot Noir tuyệt hảo, đong đầy nắng hè ấm áp từ thửa ruộng “Les Champsots” ở trái tim của Ambonnay Grand Cru, Montagne de Reims và tâm huyết của Cryril Brun. Đích thân ông là người quyết định từ thời điểm thu hoạch nho đến thời gian ngâm, ủ rượu, tỉ lệ pha trộn nước ngâm và nước ép đến thời điểm rượu đạt độ trưởng thành hoàn hảo để đóng chai. Ông tôn trọng sự phát triển tự nhiên của rượu và chỉ can thiệp khi thật sự cần thiết. Từng công đoạn được tính toán chuẩn xác và tỉ mỉ để đem lại chất vị vang đỏ tuyệt hảo mà khi nhấp một ngụm rượu sẽ chìm đắm vào thế giới nghệ thuật phối trộn đầy màu sắc của vùng Champagne.
Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay 2019 – Món quà rượu vang quý hiếm cho người sành
Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay 2019 chắt chiu từ những quả nho Grand Cru hảo hạng và là “nàng thơ” – “coup de coeur” của Cellar Master Cyril Brun – bậc thầy của nghệ thuật pha trộn tại Champagne, xứng đáng là món quà quý hiếm, ý nghĩa dành riêng cho những tín đồ sành sỏi.
Địa điểm mua rượu vang Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay 2019 chính hãng
Charles Heidsieck Coteaux Champenois Red Ambonnay 2019 là một phiên bản đặc biệt của Maison Charles Heidsieck, được sản xuất với sản lượng cực giới hạn. Chỉ những đối tác quan trọng nhất của Maison Charles Heidsieck trên toàn cầu được sở hữu những viên ngọc quý giá này. VIPWINE.vn – đối tác lớn nhất của Champagne Charles Heidsieck tại Việt Nam tự hào sở hữu phiên bản chai 750ml và chai Magnum với số lượng cực hiếm, dành riêng cho các tín đồ sành sỏi. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp hotline 0396 082 323 để được tư vấn và đặt hàng.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










