Dòng vang Ý tuyệt hảo từ truyền thống làm vang lâu đời
Oddero Moscato D’asti là dòng rượu vang ngọt nổi tiếng của nhà làm vang Poderi e Cantine Oddero – một trong những cái tên lịch sử gắn liền với vùng Barolo huyền thoại của nước Ý. Với các điền trang có lịch sử kéo dài hàng thế kỷ bắt đầu từ những năm 1700, Oddero là một trong những nhà làm vang lâu đời nhất của vùng và có ảnh hưởng sâu sắc tới văn hóa rượu vang của khu vực. Có một phép so sánh thú vị rằng nếu như Burgundy tự hào với những thửa ruộng chất lượng như Musigny, Chambertin và Romanée-Conti, thì Barolo sẵn sàng thuyết phục tín đồ yêu vang trên toàn thế giới bằng những vườn nho tuyệt vời như Vignarionda, Brunate và Bussia. Điều đáng chú ý rằng tất cả những vườn nho này đều thuốc ở hữu của gia đình Oddero và được chăm sóc tỉ mỉ và kỹ lưỡng theo phương pháp thuần hữu cơ. Cũng chính vì triết lý bảo tồn những giá trị tự nhiên và truyền thống này, nhà Poderi e Cantine Oddero luôn mang đến các dòng vang Ý chất lượng hương vị cổ điển và được đánh giá rất cao không chỉ ở Ý mà còn được công nhận trên khắp các thị trường quốc tế.
Rượu vang Oddero là sự hòa quyện của 3 yếu tố: điều kiện tự nhiên, giống nho và đôi bàn tay của những nhà làm vang chân chính. Các vườn nho của điền trang Oddero nằm trên đỉnh những ngọn đồi của vùng rượu vang Barolo, Barbaresco, Moscato và Barbera d’Asti. Những vườn nho này được gọi với cái tên không thể thích hợp hơn – “Sori” ( nghĩa là ngọn đồn tràn ngập ánh nắng), bởi tại đây nho có thể ươm mình dưới ánh sáng mặt trời. Rượu vang Ý Oddero Moscato d’Asti được làm từ 100% giống nho Moscato Bianco, trồng tại ruộng nho Trezzo Tinella Cascina Fiori hướng về phía đông nam ở độ cao 400m so với mực nước biển, nơi có thổ nhưỡng và khí hậu độc đáo mang lại hương thơm tuyệt vời cho nho Moscato. Với triết lý duy trì kiến thức truyền thống kết hợp với các phương pháp kỹ thuật hiện đại, mọi giai đoạn quy trình đều được Oddero thực hiện thủ công cẩn thận từ khâu chăm sóc tại vườn nho cho tới quá trình ép ủ rượu. Vườn nho được duy trì năng suất ở mức độ vừa phải để tạo ra lượng nho chất lượng tốt đồng đều, hương vị nổi bật. Vang được sản xuất và đóng chai theo từng lô nhỏ để đạt chất lượng rượu vang hảo hạng nhất. Oddero Moscato D’asti được sản xuất với sản lượng 15,000 chai/năm.
Khám phá hương vị rượu vang ngọt Oddero Moscato D’asti
Rượu vang ngọt Oddero Moscato D’asti 2021 có màu vàng rơm đẹp mắt, lan tỏa hương thơm tươi mát đa sắc thái của bưởi hồng, cam quýt, đào trắng hòa quyện cùng một chút ấm áp êm dịu của cây xô thơm. Khi thử nếm, vị vang ngọt ngào cân bằng với độ chua tinh tế lan tỏa mang lại cảm giác sảng khoái bất tận. Rượu có thể dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn châu Á như món cuốn, hải sản nướng, hoặc dùng làm rượu khai vị. Hương vị ngọt thanh quyến rũ của Oddero Moscato D’asti 2021 có thể tạo nên những màn kết hợp ẩm thực thú vị hơn với các món có vị đậm như các loại phô mai cứng, thịt heo muối hay cá ngừ.
Tại VIPWINE.vn, bạn có thể chọn mua nhiều dòng vang Ý giá tốt nhất thị trường. Tự hào là đơn vị nhập khẩu, cung cấp hơn 2000 dòng rượu vang chất lượng từ những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu như Pháp, Ý, Mỹ, Tây Ban Nha… VIPWINE.vn cam kết luôn mang lại những sản phẩm chất lượng nhất với chính sách giao hàng miễn phí toàn quốc. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










