Rượu Vang Mỹ Hope Family Quest 2020

Paso Robles – từ vùng đất mới tới những ruộng nho vượt trội

Đặt tâm huyết vào việc khai phá và tận dụng tối đa tiềm năng đặc biệt của Paso Robles, Hope Family Wines trong suốt 30 năm qua đã không ngừng nỗ lực biến những ngọn đồi phủ kín bởi sồi nơi đây thành một vùng làm vang nổi tiếng hàng đầu của nước Mỹ.

Paso Robles là vùng đất tọa lạc ở vị trí bên Bờ Biển Trung tâm California, Mỹ. Nơi đây đặc trưng bởi khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, nhiều nắng và gió biển cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày vào đêm. Sở hữu tới 11 khu vực mang đặc trưng thổ nhưỡng khác nhau, Paso Robles thực sự mang đến sự đa dạng về hương vị rượu vang, từ những khu vực mát mẻ như Adelaida, Templeton Gap, Willow Creek Districts đến các vùng thuộc nhiệt đới ấm áp hơn như San Miguel, Estrella, Geneso, Highlands, El Pomar và Creston Districts.Thổ nhưỡng Paso Robles chủ yếu bao gồm chất đất giàu đất sét pha cát đến đất đá vôi. Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng đã tạo điều kiện cho các giống nho đỏ cổ điển như Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Petite Sirah, Petit Verdot, Syrah, Grenache phát triển mạnh mẽ, cho ra những loại rượu vang đậm đà, phức hợp cùng vị chua đặc trưng nhờ nhiệt độ lạnh vào ban đêm. Như một minh chứng cho chất lượng thổ nhưỡng Paso Robles, dòng rượu vang Quest Red Blend từ Hope Family Wines là một ví dụ điển hình cho hương vị vang xuất sắc đến từ vùng đất này.

Đôi nét về dòng rượu vang đỏ Quest từ Hope Family Wines

Dưới sự dẫn dắt của bậc thầy làm vang Austin Hope, mọi sản phẩm từ Hope Family Wines đều được ra đời từ sự nỗ lực tìm kiếm những ruộng nho lý tưởng nhất, trồng và chăm sóc nho tỉ mỉ trên nguyên tắc không thỏa hiệp để tạo ra nguồn nguyên liệu tối ưu, cho tới khâu chọn lựa thùng gỗ sồi chất lượng tốt nhất và sử dụng các kỹ thuật sản xuất độc đáo để tạo ra những chai vang mang dấu ấn riêng.

Rượu vang đỏ Quest là một sự kết hợp độc đáo giữa Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc từ Hope Family Wines thể hiện rõ những đặc tính nổi bật của thổ nhưỡng Paso Robles cũng như sự phá cách trong hương vị rượu vang “Tân Thế giới”. Chai vang được tạo nên từ triết lý sản xuất cấp tiến táo bạo, không ngừng sáng tạo song hành cùng sự chỉn chu, tâm huyết và cam kết luôn duy trì chất lượng vượt trội. Quy trình sản xuất Quest 2020 được thực hiện theo phương pháp truyền thống, với các bước chính bao gồm: thu hoạch thủ công, ép nhẹ, lên men tự nhiên trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong khoảng 12-15 tháng và cuối cùng ủ trong thùng gỗ sồi thêm 6 tháng trước khi được đóng chai.

Hương vị rượu vang Mỹ Quest 2020

Rượu vang Mỹ Quest 2020 tỏa sáng với màu đỏ ruby đậm đà, lan tỏa các nốt hương phức hợp của kem vani, bạc hà, một chút ngậy bùi của dừa hòa quyện cùng hương quả đen chín nồng đậm, điểm thêm nốt thuốc lá và thảo mộc. Vị vang thể hiện độ đậm đà, tròn trịa của của mâm xôi chín hòa quyện cùng socola trên lớp nền bao bọc bởi vị chát dày dặn nhưng mềm mại. Hương vị cân bằng cùng độ chua tươi mát tạo sự sảng khoái kéo dài tới hậu vị với nhiều nốt hương của trái cây chín và gia vị lưu luyến dài lâu.

Rượu vang Quest 2020 có thể kết hợp với nhiều món ăn đậm vị như bò steak, thịt cừu sốt mật ong, thịt heo nướng BBQ,… Ngoài ra, rượu cũng có thể kết hợp với các món ăn có vị béo như pho mát, pizza,… Để tạo nên những khoảnh khắc thưởng thức đặc biệt Quest 2020 được gợi ý nên được phục vụ cùng ly pha lê với bầu ly thiết kế dành riêng cho vang đỏ đậm vị như ly RIEDEL Performance Cabernet, RIEDEL Veloce Cabernet, RIEDEL Fatto A Mano Bordeaux,…để cảm nhận và tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh tế mà dòng vang truyền tải.