Collection Memory – Bộ sưu tập champagne đẳng cấp từ nhà sản xuất Alfred Gratien
Như một lời tri ân tới những niên vụ tuyệt vời nhất, Bộ sưu tập Collection Memory được ra đời với ý tưởng lưu trữ những hương vị mang dấu ấn của thời gian, mang đến những chai champagne ngon nhất của Alfred Gratien.
Những chai champagne từ niên vụ đẳng cấp nhất được bảo quản một cách cẩn thận trong thư viện rượu Alfred Gratien, được đặt trang trọng ở vị trí ngay trung tâm hầm rượu.Tất cả đều được lưu trữ trong ít nhất 20 năm trước khi được ra mắt với công chúng.
Là tác phẩm của những niên vụ thu hoạch đặc biệt, là biểu tượng cho nghệ thuật ủ rượu trong thùng gỗ sồi truyền thống, Collection Memory là minh chứng thực sự cho phong cách đặc trưng của rượu champagne Alfred Gratien. Một phong cách độc đáo toát lên sự hào phóng và tinh tế, là thành quả của truyền thống được truyền lại bởi gia đình Jaeger đã trải qua bốn thế hệ kể từ năm 1905.
Hương vị rượu sâm panh champagne Alfred Gratien Brut Millésime 1997
Alfred Gratien Brut Millésime 1997 là một trong 3 chai rượu đầu tiên của bộ sưu tập quý hiếm Collection Memory, cùng với niên vụ 1998 và 1999. Niên vụ 1997 nổi bật với hương vị Chardonnay đặc trưng, mang lại sự thanh lịch và tinh tế cổ điển, thể hiện tiềm năng lưu trữ đặc biệt.
Trong bầu ly, rượu ánh lên sắc vàng lấp lánh với những lớp bong bóng mềm mịn, lâu tan. Rượu lan tỏa những nốt hương đầu tiên từ trái cây trắng, bánh quy với hương hạnh nhân và các loại hạt. Tầng hương thứ hai bùng nổ với hương mận đỏ mirabelles.
Khi thưởng thức, cảm nhận sự cân bằng hoàn hảo giữa độ cồn, vị ngọt và vị chua. Ấn tượng ban đầu tươi mát bùng nổ, hòa quyện với hương thơm thuần khiết của trái cây mùa thu với một chút mận mirabelles, để lại ấn tượng khó quên về một dòng champagne cổ điển sẽ đi vào lịch sử của nhiều thế kỷ.
Alfred Gratien – Quà tặng Champagne đẳng cấp cho dịp lễ đặc biệt
Rượu Champagne Brut Millésime 1997 của Alfred Gratien là một lựa chọn quà tặng tuyệt vời cho các dịp đặc biệt như kỷ niệm, lễ cưới hoặc các bữa tiệc quan trọng. Sự tinh tế và thanh khiết của rượu sẽ góp phần tôn vinh mọi dịp trọng đại, trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Champagne Alfred Gratien Brut Millésime 1997 là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, hương vị và truyền thống. Sự tinh tế của nho Chardonnay dưới bàn tay chăm sóc kỹ lưỡng từ nhà làm rượu đã tạo nên một chai rượu champagne xuất sắc. Cho dù bạn đang tìm một chai rượu đặc biệt cho một dịp quan trọng hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức một loại champagne đẳng cấp, Champagne Brut Millésime 1997 là một lựa chọn không thể bỏ lỡ.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).











