Dòng vang trắng tuyển chọn từ tập đoàn Yvon Mau
Thành lập từ năm 1897 tại trung tâm vùng Bordeaux, tập đoàn Yvon Mau đã dùng hơn một thập kỷ của mình để vươn lên đứng thứ 4 trên thị trường vang tại vùng. Bằng chuyên môn lâu năm và sự nỗ lực không ngừng đổi mới, Yvon Mau đã định vị lại vai trò của nhà kinh doanh vang trên thị trường đồng thời gây dựng nên tên tuổi các thương hiệu uy tín nhấn mạnh vào chất lượng và tính sáng tạo như (Yvecourt, Premius, Esprit de Bordeaux, Révélations d’Hubert de Bouard…
Yvecourt là thương hiệu được Yvon Mau thành lập năm 1976 chủ yếu tập trung phát triển các dòng vang theo phong cách thanh lịch với sự cân bằng và hài hòa trong hương vị. Để phục vụ tốt hơn cho thị hiếu của người tiêu dùng, Yvon Mau đã thành lập một ‘Ban giám khảo’ bao gồm các bậc thầy làm vang thực hiện sứ mệnh tinh tuyển những công thức pha trộn tốt nhất cho từng niên vụ để đảm bảo thành phẩm cuối cùng là những chai vang Bordeaux thơm ngon đích thức với hương vị hài hòa, tròn trịa và phức hợp.
Phương pháp sản xuất vang trắng Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc
Vang trắng Yvecourt Bordeaux Blanc được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc. Điểm đặc biệt trong phương pháp sản xuất là vang được trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men (pre-fermentation maceration). Những trái nho Sauvignon Blanc tuyển chọn được ép rồi gạn ở điều kiện nhiệt độ thấp sau đó được trải qua quá trình lên men trong nhiệt độ kiểm soát từ 16°C – 18°C. Toàn bộ quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Sau đó, rượu được ủ trên lớp cặn mịn trong vài tháng để phát triển hương vị thêm đầy đặn, phức hợp và tròn trịa.
Thưởng thức hương vị vang Pháp Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc
Mang kết cấu cân bằng và tinh tế, rượu vang Pháp Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc thể hiện hương thơm phong phú phức hợp trong làn rượu trong veo màu vàng nhạt. Vang vừa thể hiện sự tươi mát trong các nốt hương cam chanh, táo xanh, bưởi hồng, vừa có sự ngọt ngào trong hương đào trắng, mơ, dưa vàng và quả mộc qua, hòa quyện thêm một chút hương cỏ đồng nội êm ái. Vị vang sống động đầy sảng khoái với độ chua rõ nét, vị khoáng tinh tế và hậu vị êm mượt tròn đầy. Hương vị vang trắng Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc phù hợp để thưởng thức cùng các loại hải sản nướng đặc biệt là tôm hùm, cá hồi, cá ngừ hoặc các loại salad với hương vị thanh nhẹ của rau quả. Vang ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 8 – 9°C.
Địa chỉ mua rượu vang Pháp Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc uy tín, chất lượng
Tại VIPWINE.vn, bạn có thể chọn mua nhiều dòng vang Pháp giá tốt nhất thị trường trong đó có chai vang trắng Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc. Tự hào là đơn vị nhập khẩu, cung cấp hơn 2000 dòng rượu vang chất lượng từ những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu như Pháp, Ý, Mỹ, Tây Ban Nha… VIPWINE.vn cam kết luôn mang lại những sản phẩm chất lượng nhất với chính sách giao hàng miễn phí toàn quốc. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










