Malbec – giống nho tạo nên danh tiếng cho rượu vang Argentina
Mặc dù là giống nho có xuất xứ ở vùng Cahors phía Tây Nam nước Pháp nhưng Malbec lại được biết đến như giống nho đã tạo nên danh tiếng cho rượu vang Argentina – quốc gia tuy chỉ mới gia nhập lĩnh vực rượu vang nhưng đã đạt được những thành công đáng kinh ngạc khi sản xuất ra những chai rượu vang có chất lượng đẳng cấp.
Khác với rượu vang Malbec của Pháp, rượu vang Malbec được sản xuất tại Argentina lại đem tới những hương vị đặc trưng với vị chát phức hợp và phong phú. Hương vị trái cây lan tỏa bao trùm toàn bộ rượu gợi lên hương vị của trái mâm xôi đen, mận và anh đào đen. Bên cạnh đó, các hương vị cung cấp thêm sắc thái như sô cô la sữa, ca cao, hoa violet, da thuộc và có tiềm năng phát triển lâu dài. Có thể nói, khi được trồng tại thổ nhưỡng và khí hậu của Argentina, Malbec đã thể hiện rõ nét những đặc tính tuyệt vời của mình, góp phần lan tỏa hương vị rượu vang cá tính, riêng biệt tại quốc gia có ngành công nghiệp rượu vang mới mẻ này.
Hương vị rượu vang đỏ Primus Malbec 2018
Niên vụ 2018 đánh dấu thêm một mốc lịch sử đẹp cho rượu vang Argentina, đặc biệt là với nhà sản xuất danh tiếng Bodegas Salentein. Trong niên vụ này, rượu mang đến làn rượu với ánh tím đậm lấp lánh đầy hấp dẫn. Rượu thể hiện hương thơm mãnh liệt của quả mọng đỏ và đen, kết hợp với sự nồng nàn của đinh hương và một chút hạt tiêu.
Vị rượu mang đến một khởi đầu phong phú, với vị chát mềm mượt, ngọt ngào đặc trưng của dòng Primus truyền thống. Rượu có cấu trúc rắn rỏi với vị chua cân bằng, tạo nên nét tươi mát với hậu vị dài lâu. Rượu vang đỏ Primus Malbec 2018 hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn cao cấp làm từ các loại thịt đỏ và gia vị đặc biệt. Cho rượu thở từ 30 đến 60 phút để trải nghiệm hương vị rượu trọn vẹn hơn.
Gợi ý thưởng thức rượu vang đỏ Salentein Primus Malbec 2018
Với chất vị đậm đà, sang trọng cùng cấu trúc chặt chẽ, độ chát dày dặn rõ nét cùng những nốt khói sâu lắng, rượu vang đỏ Salentein Primus Malbec 2018 đặc biệt phù hợp để kết hợp với món nướng như steak bò, sườn cừu. Chất vị mạnh mẽ có độ cay nồng của dòng rượu vang Malbec Argentina này còn đặc biệt phù hợp với sự phóng khoáng của ẩm thực Mỹ Latinh nhiều gia vị, đặc biệt là các món dùng cùng sốt chimichurri, món taco mặn hay các món hầm cùng thảo mộc.
Primus Malbec 2018 nên được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16 -18 độ C. Chai vang bộc lộ tiềm năng lưu trữ trong từ 3 – 5 năm hoặc có thể lâu hơn ở điều kiện bảo quản tối ưu về độ ẩm và nhiệt độ. Để thưởng thức hương vị rượu vang Primus Malbec 2018 một cách hoàn hảo, những thiết kế ly với bầu ly mở rộng vừa đủ và miệng ly khum nhẹ sẽ là lựa chọn sáng giá. Một số ví dụ có thể kể đến: ly Riedel Performance Syrah, Riedel Veloce Syrah, Riedel Sommeliers Black Tie Hermitage,…
Quà tặng rượu vang Argentina mới lạ, độc đáo
Quà tặng rượu vang trở nên đặc biệt hơn khi người đi tặng chú tâm đến câu chuyện về triết lý kinh doanh của mỗi nhà sản xuất. Bodegas Salentein – điền trang góp phần tạo nên tên tuổi của rượu vang Argentina đã dành trọn tâm huyết để truyền tải phong vị thổ nhưỡng Uco Valley trong những sản phẩm rượu vang chất lượng với giá thành phải chăng.
Đặc biệt, cùng với sự đồng hành của hệ thống Hầm Rượu vang nhập khẩu uy tín VIPWINE.vn, khách hàng khi mua bộ sưu tập rượu vang Argentina Bodegas Salentein còn được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn với hộp quà tặng đi kèm miễn phí. Liên hệ ngay qua hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – để được tư vấn, đăng ký thử rượu vang miễn phí và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).









