Champagne Pierre PétersCuvée De Réserve Blanc de Blancs được đánh giá là dòng rượu Champagne thanh lịch, nổi bật với vị chua sắc nét, bao bọc bởi dải bọt mịn màng mang đậm hương vị của quả sung, mận mirabelle chín mọng, quả phỉ kèm vị mặn dịu nhẹ. Hậu vị đậm vị khoáng chất và trái cây chín mọng.
Thông tin về nhà sản xuất Pierre Péters
Nổi danh với các dòng sâm panh Champagne Blanc de Blancs thượng hạng, Pierre Péter hiện được đánh giá là một trong những nhà sản xuất Champagne ấn tượng nhất từ Pháp. Điền trang Pierre Péters có trụ sở tại Le Mesnil-sur-Oger bao gồm 20 ha vườn nho được phát triển bền vững, trong đó có 16 vườn nho nằm tại Côte des Blancs, số còn lại nằm rải rác tại các làng Avize, Cramant, Oger và Vertus. Chủ sở hữu hiện tại, cũng là thế hệ thứ 6 của gia tộc, Rodolphe Péters đã tiếp quản thương hiệu từ cha mình, François Péters từ năm 2008. Chính Rodolphe là người đã khởi xướng dự án “dự trữ vĩnh viễn” các dòng rượu vang của thương hiệu từ cuối những năm 1990. Tốt nghiệp chuyên ngành Nghiên cứu và Kinh doanh rượu vang, triết lý làm vang của Rodolphe Péters với niềm tin “Một nhà sản xuất rượu giỏi phải lắng nghe nguyên liệu của mình bằng cả trái tim” là động lực thúc đẩy, đưa Champagne Pierre Péters trở thành một trong những thương hiệu Champagne được săn đón hàng đầu hiện nay.
Quy trình sản xuất rượu Champagne Pierre Péters Cuvée De Réserve Blanc de Blancs
Chìa khóa làm nên hương vị đặc biệt của rượu sâm panh Champagne Pierre PétersCuvée De Réserve Blanc de Blancs đến từ kỹ thuật pha trộn nho Chardonnay với một lượng nhỏ rượu vang dự trữ từ nhà sản xuất Pierre Pesteers. Bước đầu, nhà trồng nho sẽ tiến hành chọn lựa những trái nho Chardonnay mang chất lượng tốt nhất từ những ngôi làng nổi tiếng nhất tại Côte des Blancs, sau đó pha trộn và nho theo tỉ lệ đặc biệt. Sau quá trình này, khoảng 50% rượu dự trữ từ niên vụ 1988, 1990, 1993 và 1996, được lấy từ kho “dự trữ vĩnh viễn” của Rodolphe Péters sẽ được bổ sung vào hỗn hợp nước nho. Những loại rượu dự trữ này được kết hợp bảo quản trong các thùng gỗ lớn (foudres), thùng bê tông và thép không gỉ.
Hương vị rượu Champagne Pierre Péters Cuvée De Réserve Blanc de Blancs
Rượu Champagne Pierre Péters Cuvée De Réserve Blanc de Blancs được sản xuất từ những trái nho Chardonnay được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vườn nho Grand Cru của Côte des Blancs. Một điều đặc biệt của Champagne Pierre Péters Cuvée De Réserve Blanc de Blancs đến từ việc 50% rượu được lấy từ kho “dự trữ vĩnh viễn” của Rodolphe Péters, 50% còn lại lấy từ rượu Champagne Pierre Péters Cuvée De Réserve Blanc de Blancs niên vụ 2019. Kết quả đã mang đến một dòng rượu sâm panh nổi bật với hương trái cây gồm lê, dứa, clementine tinh tế, bên cạnh những nốt hương rực rỡ của quả phỉ, hạnh nhân tươi kèm cấu trúc cân bằng tuyệt vời. Một dòng Champagne Blanc de Blanc tiêu chuẩn, với hương vị hoàn hảo để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm 5 năm nữa.
Liên hệ hotline 0396 08 2323 – 078 567 5589 – hoặc inbox Zalo/Facebook VIPWINE.vn để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Tham gia nhóm CTV nhận ưu đãi chiết khấu khi bán hàng cùng LiphaWine

Khám Phá Rượu Vang
Quá trình ủ rượu tự nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm các loại đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng thời trang, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu vang cũng là một sản phẩm cao cấp và độc đáo, mang trong mình một nền văn hóa tuyệt vời và bất hủ cùng với thời gian. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu vang, đặc biệt, một số dòng rượu vang cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm mua được. Có thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang đánh giá là những chai vang có chất lượng cao cấp nhất thế giới.
Các Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang
Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới. Có thể kể đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,... Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc… Mỗi giống nho có một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho có thể cho ra nhiều kiểu hương vị khác nhau.Thuật Ngữ “Vintage"" Của Rượu Vang
“Vintage"" nghĩa là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được sản xuất. Khi bạn nhìn thấy con số chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng sản xuất chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4. Đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu vang “non-vintage"". Đây thường là những dòng vang có sự pha trộn nhiều niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy nhiều nhất trên các nhãn rượu Champagne.Hương Vị Của Rượu Vang
Một số yếu tố được dùng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.- Độ chua tức là nói về tính axit trong rượu vang. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
- Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được dùng để chỉ một chai rượu vang không có vị ngọt.
- Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV - 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
- Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
- Hương thơm: Rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Cách Thưởng Thức Rượu Vang
Mỗi người có một cách thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách thưởng thức rượu vang đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.- Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và quan sát màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. Nếu nó là rượu vang đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? Nếu là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước quan sát để biết thêm nhiều về dòng vang mình thưởng thức).
- Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách chắc chắn và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất).
- Bước 3: Ngửi (Hãy ghé mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của rượu vang. Đây là bước cực kỳ quan trọng để có trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Có nhiều dòng vang hương thơm phức hợp với nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… Với những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu vang giúp họ hiểu được hầu hết về dòng vang đó).
- Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
- Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy từ từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra những kết luận về hương vị của rượu).










